Empanades argentines

Per a quatre persones

Ingredients

800 grams de carn de vedella picada

1 ceba

olives

panses

pebre vermell

sal

pebre

12 tapes d'empanada

Preparació

Sofregir la ceba picada, després afegir la carn fins que agafi color. S'afegeix la sal, el pebre i una mica de pebre vermell.

Barrejar-ho tot i afegir-hi les olives tallades i les panses.

Col·locar les tapes damunt d'una taula i posar-hi el farciment. Tancar-les i unir-les suaument amb els dits. Posar-les en una safata lleugerament untada amb mantega i col·locar-hi les empanades.

Pintar-les amb un ou. Ficar-les al forn 20 minuts a 200 graus.

María Fernanda Villamil (Argentina)