Pastís de "sobaos"

 

INGREDIENTS:

• 24 "Sobaos"
• 300g de philadelphia
• 200ml de nata
• 1 paquet de gelatina de llimona
• 4 cullerades de sucre
• Melmelada d' albercoc

En un motlle de pastissos (desmuntable) poseu els "sobaos" com una base de bescuit. Poseu-los ben pressionats.

Prepareu el paquet de gelatina com indica el fabricant, quan estigui tebi, afegiu-hi el formatge, el sucre i la nata. Barregeu-ho amb la batedora i despres afeiu-ho per sobre dels "sobaos" i deixeu-ho refredar a la nevera quatre o cinc hores. (Es més bó d'un día per l'altre).

Abans de servir-ho afegiu la melmelada per sobre.

Bon Profit!!!