Tiramisú

Ingredients :

- 3 ous

- sucre

- mascarpone

- galetes (llengües de gat)

- cafè
- rom o cointreau
- cacau en pols


Per fer un tiramisú, necessiteu 3 ous, separeu els rovells de les clares. Primer, bateu els rovells i les clares a punt de neu, després, barregeu-ho. Incorporeu 3 cullerades de sucre (1 cullerada per ou), també una o dues culleradetes de rom (o cointreau), barregeu tot. Llavors incorporeu el mascarpone a la barreja dels ous, barregeu. Agafeu una plata de vidre i poseu en el fons, les galetes. Amb el café, 'emborratxeu' les llengües de gat. Poseu una capa de la pasta barrejada sobre les galetes. Repetiu la mateixa operació formant una altra capa.


I finalment, li afegiu cacau en pols. Després, fiqueu-ho a la nevera durant 3 hores o millor d'un dia per l'altre.
                       


                                                        Bon profit!

                                                                                                       Cristina Pereira